Il Museo della natura dei Grigioni conserva ampie collezioni relative alla natura dei Grigioni e dello spazio alpino confinante. Esse comprendono piante, animali, fossili, minerali e rocce e complessivamente si stimano dai 300 000 ai 500 000 oggetti. Le collezioni più antiche risalgono a oltre 220 anni fa. Altre invece sono state create di recente o vengono costantemente completate. Sono particolarmente degne di essere menzionate le collezioni del Parco nazionale svizzero, le collezioni di mammiferi, l'Herbarium Raeticum e le collezioni di farfalle. Le collezioni sono a disposizione per delle analisi da parte di studiosi.
Dal 2001 le collezioni sono di proprietà della Fondazione collezione Museo della natura dei Grigioni.